ترفند های ساده برا یاز بین بردن بوی مرغ - شیوا مارکت

به گزارشبرخی افراد به بوی نامطبوع و زهم مرغ حساس بوده و از خوردن این گوشت سفید خودداری می نمایند. در این مطلب چند روش ساده برای ازبین بردن بوی بد مرغ پیشنهاد می کنیم که غذای شما را لذیذتر می نماید.

برای از بین بردن بوی بد مرغ، روش های مختلفی وجود دارد؛ در ادامه به برخی از این راه حل ها اشاره می کنیم:

◊ با گیاهانی مانند رزماری، سیر و پیاز مرغ را طعم دار کنید تا بوی آن از بین برود.

◊ اگر هنگام پخت مرغ برای دریافت بوی زهم آن پیاز، برگ بو یا نظایر آن را ندارید میتوانید از هویج بهره ببرید.

◊ برای از بین بردن بوی نامطبوع مرغ یا گوشت گوسفند هنگام پخت، چند شاخه رزماری به مواد گوشتی اضافه نموده و بعد پخت از دورن ظرف خارج کنید.

ازبین بردن بوی بد مرغ با چند ترفند ساده

یکی از روش های از بین بردن بوی بد مرغ این روش بسیار ساده و ابتدایی در تهیه مرغ می باشد:

◊ ابتدا مرغ را تکه تکه نموده دو عدد پیاز را رنده نموده با نمک و زغفران آب شده و یک قاشق غذا خوری آبلیمو مخلوط میکنیم.

سپس در یک قابلمه یک لایه مرغ چیده و مقداری از مواد را روی آن می ریزیم.

به همین روش ادامه می دهیم تا مواد تمام گردد سپس مقداری روغن اضافه و مرغ را دم می اندازیم و زیر قابلمه را کم نموده تا بپزد.

*مرغ را در سس یا آب لیمو بخوابانید.

◊ در زمان کباب کردن، علف لیمو داخل مرغ قرار دهید.

◊ در زمان سرخ کردن، زنجبیل به آن اضافه کنید.

◊ در زمان خواباندن مرغ، از سیر رنده شده زیادی بهره ببرید.

◊ یک شب قبل، کمی نمک روی تکه های مرغ بپاشید و در صافی قرار دهید تا آب آن خارج گردد. روز بعد خوب آن را بشویید.

◊ مرغ را ابتدا در کره تفت دهید و سپس روال پخت را ادامه دهید. تکه های مرغ را به مدت 30 دقیقه در آب لیمو، سرکه یا زردچوبه بخوابانید.

◊ در آب مرغ در حال پخت، یک عدد سیب، 2 چوب دارچین، چهارعدد میخک، کمی زنجبیل و یک چهارم پیمانه سرکه اضافه کنید تا بوی نامطبوع مرغ از بین برود.

منبع: توتیا

safariro.ir: سافاری رو: گردش و تفریح در سافاری های جهان