تاثیر مستقیم رژیم غذایی کم کالری بر بهبود عملکرد سلولی مغز
به گزارش شیوا مارکت، مصرف مواد خوراکی کم کالری دارای تاثیر محافظتی در مقابل بعضی بیماری ها هستند چرا که تعداد کالری های مصرفی هر فرد تاثیر مستقیم بر عملکرد سلول های مختلف دارد.
مطالعه محققان دانشگاه سائوپائولو برزیل بر روی موش ها نشان داد که رژیم غذایی کم کالری می تواند از مغز در مقابل مرگ سلول های عصبی مرتبط با بیماری های نظیر آلزایمر، بیماری پارکینسون، صرع و حادثه عروقی-مغزی محافظت نماید.
آلیشا کووالتووسکی، عضو تیم تحقیق، در این باره می گوید: ما در این مطالعه، به آنالیز نحوه تاثیر تغییر در رژیم غذایی بر متابولیسم و ارتباط بعضی بیماری ها با افزایش سن پرداختیم.
در این مطالعه، محققان موش ها را به دو گروه تقسیم کردند. میانگین تعداد کالری های مصرفی گروه فاقد محدودیت در مصرف کالری را محاسبه کردند و گروه دیگر را با 40 درصد کالری کمتر تغذیه کردند.
بعد از 14 هفته، به موش های هر دو گروه، ماده ای تزریق شد که باعث ایجاد حملات صرع، آسیب و مرگ سلول های عصبی می شد.
محققان دریافتند گروه بدون محدودیت در دریافت کالری، دچار شوک عصبی شدند، در حالیکه در گروه با محدودیت مصرف کالری، چنین مسئله ای مشاهده نشد.
منبع: همشهری آنلاینtafreh.ir: طفره: مجله سرگرمی، تفریحی و گردشگری