ترفندهای معجون ویتامینه سفت و کشدار علی بابا به روش اصلی - شیوا مارکت

مواد لازم برای طرز تهیه معجون علی بابا (برای 4 نفر)

مدت زمان آماده سازی مواد معجون ویتامینه علی بابا: 10 دقیقه

زمان انتظار برای سرو معجون علی بابا: 1 ساعت

مراحل طرز تهیه معجون ویتامینه سفت علی بابا

در طرز تهیه معجون علی بابا به مجموعه متنوعی از گرمیجات، بستنی، کمپوت آناناس و شیر احتیاج دارید.

مرحله اول: خرماها را آماده کنید

در اولین مرحله از طرز تهیه معجون بستنی علی بابا باید پوست و هسته خرماها را جدا کنید. برای این کار می توانید خرماها را برای چند دقیقه در آب ولرم قرار دهید. سپس راحت تر می توانید پوست آن ها را جدا کنید.

بعد از اینکه پوست و هسته خرماها را جدا کردید، آن ها را در میکسر یا مخلوط کن بریزید. حالا نصف شیر را به خرماها اضافه نموده و شیر سرد و خرما را خوب با هم ترکیب کنید. در این مرحله خرما باید به طور کامل در شیر حل گردد. اگر به خرما دسترسی ندارید یا دوست دارید معجون ویتامینه را سریع تر آماده کنید، می توانید به جای 5 عدد خرما، از 2 قاشق غذاخوری شیره خرمای اصل بهره ببرید.

برای خرید شیر، خرما و شیره خرما می توانید به صورت و اینترنتی به وسیله فروشگاه های اقدام کنید.

مرحله دوم: مغزها را اضافه کنید

در این مرحله از طرز تهیه معجون خانگی آسان به روش علی بابا، مغز پسته، مغز گردو، مغز فندق، مغز بادام و کنجد را هم در دستگاه مخلوط کن بریزید و همه مواد را با یکدیگر ترکیب کنید. مواد را به مقدار ای هم بزنید تا همه مغزها به خوبی خرد شوند و مایع یکدستی ایجاد گردد.

برای خرید انواع مغز آجیل از جمله مغز گردو و مغز بادام و کنجد می توانید به صورت حضوری و اینترنتی به وسیله فروشگاه های اقدام کنید.

مرحله سوم: باقی مواد معجون را اضافه کنید

در این مرحله از طرز تهیه این معجون مقوی برای زنان و مردان، به جای مانده شیر سرد، عسل، بستنی وانیلی و بستنی زعفرانی، دارچین، موز، شیره انگور یا شیره انجیر، پودر نارگیل، گلاب و خامه را در میکسر بریزید. این مواد را خوب با یکدیگر مخلوط کنید تا کاملا یکدست شوند.

برای خرید عسل، بستنی وانیلی، بستنی زعفرانی، پودر دارچین، موز، شیره انگور، پودر نارگیل، گلاب و خامه می توانید به صورت حضوری و اینترنتی به وسیله فروشگاه های اقدام کنید.

مرحله آخر: معجون علی بابا را سرو کنید

در آخرین مرحله از طرز تهیه معجون مخصوص کافی شاپی به روش علی بابا، معجون میکس شده و یکدست را داخل لیوان های مورد نظر بریزید. برای تزیین روی معجون می توانید از مقداری خامه فرم گرفته () یا زده شده، موزهای برش خورده و مقداری کمپوت آناناس خرد شده بهره ببرید.

قرار دادن چند عدد مغز بادام، مغز گردو و مغز پسته در کنار پودر نارگیل و کنجد نیز ایده فوق العاده ای برای تزیین معجون ویتامینه است. بعد از اینکه معجون شما آماده شد، بهتر است آن را برای مدت 1 ساعت در فریزر قرار دهید تا خوب سفت گردد و خودش را بگیرد. سپس آن را میل کنید و از طعم لذیذ این معجون ویتامینه مقوی و خوشمزه لذت ببرید.

برای خرید کمپوت آناناس می توانید به صورت حضوری و اینترنتی به وسیله فروشگاه های اقدام کنید.

بیشتر بخوانید: طرز تهیه معجون شیر پسته

نکات مهم در طرز تهیه معجون علی بابا

• در طرز تهیه معجون گرمیجات علی بابا می توانید از شیر یخ زده بهره ببرید. این کار موجب می گردد معجون شما بافت خنک و بستنی مانندی پیدا کند و سفت تر گردد.
• در طرز تهیه معجون ویتامینه می توانید مقداری کمپوت آناناس خرد شده نیز به مایه معجون اضافه کنید. به این ترتیب، طعم و مزه معجون شما خوشمزه تر می گردد.
• برای درست کردن معجون چاقی علی بابا حتماً از موزهای سالم و بدون لک بهره ببرید. این کار از بد رنگ شدن معجون جلوگیری می نماید.
• در طرز تهیه معجون مخصوص علی بابا در منزل سعی کنید از بستنی سفت و یخ زده بهره ببرید تا بافت معجون سفت تر گردد.
• در طرز تهیه معجون ویتامینه می توانید مقدار شیر را با توجه به سلیقه خودتان کم یا زیاد کنید. طبیعتا هر چقدر مقدار شیر کمتر باشد بافت معجون غلیظ تر خواهد شد.
• برای درست کردن معجون مقوی علی بابا می توانید علاوه بر خرما از 2 قاشق شیره خرما نیز بهره ببرید.
• شیرینی این معجون به وسیله خرماهای میکس شده، موز، عسل و شیره انجیر (یا شیره انگور) تأمین می گردد. بنابراین از اضافه کردن شکر به این معجون اجتناب کنید.
• اگر از عطر دارچین یا گلاب در معجون خوشتان نمی آید، می توانید معجون ویتامینه علی بابا را بدون گلاب و دارچین نیز تهیه کنید. ولی اضافه کردن گلاب و دارچین عطر بهتری به معجون شما می بخشد.
• برای غلیظ شدن بافت معجون ویتامینه علی بابا می توانید موزها را برای چند ساعت در فریزر قرار دهید تا کاملاً یخ بزنند. سپس این موزها را میکس کنید و در معجون بهره ببرید تا بافت معجون سفت و کشدار گردد.
• توجه داشته باشید که این معجون ویتامینه کالری زیادی دارد و بسیار مقوی و چاق کننده است، بنابراین از خوردن بیش از مقدار آن اجتناب کنید.

بیشتر بخوانید: طرز تهیه انواع بستنی زمستانی و تابستانی در خانه

چرا معجون علی بابا پرطرفدار است؟

معجون علی بابا یکی از قدیمی ترین مغازه های معجون و ویتامینه در تهران است. در طرز تهیه معجون بستنی علی بابا از ترکیبات خوشمزه و انواع مغزها و گرمیجاتی استفاده می گردد که طعم لذیذی دارند.

در کنار مزه فوق العاده خوشمزه این معجون سفت ویتامینه، نحوه سرو کردن آن نیز بسیار فرق دارد. از همین رو این معجون ها محبوبیت زیادی در بین مردم دارند و در جهان نیز شناخته شده هستند. یکی از مجذوب کننده ترین نکته هایی که در خصوص معجون علی بابا وجود دارد، نحوه سرو معجون ها است.

اگر تا به حال به علی بابا سر زده باشید یا فیلم معجون علی بابا را در اینترنت مشاهده نموده باشید، اجرای حرکات آکروباتیک برای سرو کردن معجون ها را نیز دیده اید. انتقال معجون از فاصله دور به داخل لیوان های کوچک و سپس سر و ته کردن لیوان.

جالب است که معجون علی بابا به خاطر بافت سفتی که دارد بعد از برعکس شدن نمی ریزد. هر ساله گردشگر های زیادی برای چشیدن مزه بی نظیر این معجون و بعلاوه تماشای این حرکات نمایشی به معجونی علی بابا می آیند. البته چند وقتی است که دیگر کلمه معجون از روی تابلوی علی بابا و دیگر فروشگاه ها حذف شده است. امروز این نوشیدنی با نام ویتامینه علی بابا شناخته می گردد.

وجود زرده تخم مرغ خام در طرز تهیه معجون تقویتی و ویتامینه های علی بابا یکی از مهم ترین دلیل های کشدار شدن و نریختن معجون از ظرف است. اما اگر قصد درست کردن ویتامینه در خانه را دارید، احتیاجی به اضافه کردن زرده تخم مرغ خام نیست.

بیشتر بخوانید: طرز تهیه بستنی سنتی زعفرانی بدون دستگاه

فوت و فن های خوشمزه شدن معجون علی بابا

آیا می توانیم معجون علی بابا را بدون بستنی درست کنیم؟

روش اصلی درست کردن معجون علی بابا همان چیزی است که در دستور بالا گفتیم. با این حال، شما می توانید بسته به ذائقه، طرز تهیه معجون خانگی بدون بستنی را دنبال نموده و بستنی یا هر یک از مواد اولیه یاد شده در این مطلب را به سلیقه خود حذف یا مواد دیگری را جایگزین کنید.

برای سفت شدن معجون علی بابا چه باید کرد؟

در طرز تهیه معجون ویتامبنه سفت می توانید از بستنی یخ زده، شیر یخ زده و موز یخ زده بهره ببرید. ضمناً، برای سفت تر شدن معجون می توانید آن را برای یک ساعت در فریزر بگذارید و پس از تزیین، سرو کنید.

محصولات مرتبط

بادام زمینی نمکی 35 گرم مزمز

13,500 تومان 15,000 تومان 10% تخفیف

پسته اکبری میانه 30 گرمی مزمز

33,900 تومان

بادام درختی میانه 30 گرمی مزمز

36,900 تومان 39,000 تومان 5% تخفیف

مغز پسته نمکی 27 گرمی سنجابک

67,900 تومان 69,000 تومان 2% تخفیف

آلوبخارا ظرف سیل وکیومی 400 گرمی آذوقه

112,900 تومان 139,900 تومان 19% تخفیف

خرمای مضافتی 700 گرمی مشکین

90,900 تومان 130,000 تومان 30% تخفیف

کنجد برشته بسته سلفونی 300 گرمی آذوقه

97,900 تومان 98,900 تومان 1% تخفیف

زعفران نیم گرمی نوین زعفران

88,900 تومان 132,000 تومان 33% تخفیف

فلفل قرمز سلفونی 75 گرمی گلستان

43,500 تومان 43,900 تومان 1% تخفیف

چوب دارچین شکسته و سیگاری 40 گرمی گلها

55,900 تومان

ارده 500 گرمی کشاورز

138,900 تومان 141,000 تومان 1% تخفیف

شیره خرما 450 گرمی عقاب

68,900 تومان 69,500 تومان 1% تخفیف

شیره انگور 340 گرمی برسام

113,900 تومان 120,000 تومان 5% تخفیف

عسل کوهستان تکنفره 70 گرم آبشن

11,500 تومان 13,000 تومان 12% تخفیف

عسل 900 گرم آذر کندو

269,900 تومان 359,000 تومان 25% تخفیف

کمپوت گیلاس کلیددار 350 گرمی خوشاب

84,900 تومان 85,990 تومان 1% تخفیف

کمپوت آناناس خرد 565 گرمی دلایت

165,900 تومان 168,000 تومان 1% تخفیف

کمپوت آناناس حلقه ای 565 گرمی دلایت

161,900 تومان 174,000 تومان 7% تخفیف

بستنی یخی آلو چوبی کاله

6,700 تومان 7,000 تومان 4% تخفیف

خامه پرچرب تتراپک 200 گرم دومینو

28,900 تومان 32,000 تومان 10% تخفیف

شیر بطری پاستوریزه 3 درصد 900 گرمی پگاه

28,900 تومان 32,000 تومان 10% تخفیف

گلاب 490 گرمی شیشه ای سمیه

78,900 تومان 80,000 تومان 1% تخفیف

گلاب 750 گرمی مادلین

89,900 تومان 95,000 تومان 5% تخفیف