حقایقی شگفت انگیز از یک پرتقال توسرخ به نام پرتقال خونی! ، چرا پرتقال خونی، خونین است؟! - شیوا مارکت

به گزارش ، پرتقال خونی یا پرتقال توسرخ گونه ای از پرتقال است که قسمت گوشت آن به رنگ سرخ بوده و اصطلاحا آن را پرتقال خونی می نامند و دارای خواص فراوانی است اما جالب ترین مسئله ای که در این بین مطرح می گردد این است که؛

امروز میخواهد تا اطلاعات جدیدی را پیرامون این موضوع به شما ارائه دهد، پس با ما همراه باشید.

پرتقال خونی یا پرتقال توسرخ، یکی از گونه های پرتقال است که بخش گوشتی آن به رنگ خون است.

این گونه معمولاً از پرتقال های معمولی کوچکتر است.

قرمز بودن رنگ این پرتقال به دلیل وجود آنتوسیانین است که رنگدانه معمولی در گل ها و میوه ها است، ولی در مرکبات نادر است.

پوست این پرتقال معمولاً سفت تر از انواع دیگر است و بر روی پوست انواعی از این پرتقال رنگ تیره ای وجود دارد.

ویژگی های پرتقال خونی

پرتقال خونی به دلیل دارا بودن مقادیر بسیاری آنتو سیانین برای درمان بیماری های قلبی بسیار مفید است.

پرتقال خونی حاوی رنگدانه های قرمز رنگ شفابخشی است که دانشمندان معتقدند آب این پرتقال برای درمان بسیاری از اختلالات پزشکی از جمله چاقی، بیماری های قلبی و حتی سندروم درد روده بزرگ مفید است.

پرتقال های خونی حاوی مقادیر بسیاری آنتو سیانین هستند و رنگدانه های قرمز، بنفش و آبی این میوه از بدن در برابر بیماری های بسیاری محافظت می نماید.

خواص شگفت انگیز میوه ها و سبزی ها که برای سلامتی نمی دانستید؟

مطالعات نشان می دهد که آب پرتقال خونی از چاق شدن جلوگیری می نماید و افرادی که آب پرتقال خونی می نوشند در مقایسه با کسانی که از آب پرتقال معمولی استفاده می نمایند، کمتر در معرض حملات قلبی و عروقی قرار می گیرند.

در یک تحقیق از میان 25 داوطلبی که صبحانه مفصلی میل می کردند افرادی که آب میوه پرتقال خونی می نوشیدند به مراتب کمتر از دیگر افراد در معرض حملات قلبی و عروقی قرار گرفتند.

شیوهٔ کشت پرتقال خونی

کشت پرتقال های خونی بسیار سخت است چرا که بایستی بی درنگ پیش از برداشت در دمای سرد قرار گیرند تا ساخت آنتوسیانین در آن ایجاد گردد.

براین مبنا کشت پرتقال خونی در دامنهٔ یکی از کوه های سیسیل انجام می گردد، اما دانشمندان امیدوارند با انجام اصلاح ژنتیکی در درخت های پرتقال، دامنهٔ کشت این نوع پرتقال را در بیشتر نواحی گسترش دهند.

به دلیل این که شرایط آب و هوایی ویژه ای که برای کشت پیش از زمان برداشت باید این نوع پرتقال ها در معرض هوای سرد قرار بگیرند این نوع پرتقال ها مورد احتیاج است برای همه دسترسی به آب پرتقال خونی امکان پذیر نیست.

حقایقی جالب از پرتقال خونی

در حال حاضر در یک مرکز تحقیقاتی در اسپانیا پژوهش هایی برای اصلاح ژنتیک بر روی نهال این پرتغال در حال اجرا است. انتظار می رود آن ها بتوانند تا اواخر سال جاری یک نهال اصلاح شده از نظر ژنتیکی را فراوری نمایند. پرتقال های خونی حاوی مقادیر بسیاری آنتو سیانین هستند.

محققان استدلال می نمایند رنگدانه های قرمز، بنفش و آبی این میوه از بدن در برابر بیماری های بسیاری محافظت می نمایند.

10 حقیقت جالب درباره ذهن و روان که نمی دانستید!

مطالعات نشان می دهد که آب پرتقال خونی از چاق شدن جلوگیری می نماید و پژوهش های دیگر که به زودی منتشر خواهند شد نشان می دهند کسانی که آب پرتقال خونی می نوشند در مقایسه با کسانی که از آب پرتقال معمولی استفاده می نمایند، کمتر در معرض حملات قلبی و عروقی قرار می گیرند.

به این دلیل که شرایط آب و هوایی ویژه ای برای کشت پیش از زمان برداشت باید این نوع پرتقال ها در معرض هوای سرد قرار بگیرند این نوع پرتقال ها مورد احتیاج است برای همه دسترسی به آب پرتقال خونی امکان پذیر نیست.

آیا می دانستید؟!

در انگلیسی نام پرتقال از رنگ آن گرفته شده است (پرتقال را در انگلیسی اورنج به معنای نارنجی نامند)؟ در واقع این تنها میوه ای است که نام آن نشان دهنده رنگ این میوه است.

امروزه، گونه های زیادی از پرتقال وجود دارد که در رنگ های کمی متفاوت دیده می شوند. در حالی که اکثر آن ها به رنگ نارنجی و یا ته رنگ نارنجی است، استثنا هایی نیز در این خصوص وجود دارد. یکی از این استثنا ها پرتقال خونی است که دارای رنگی قرمز می باشد. با وجود آنکه پوست آن ممکن است به رنگ قرمز تیره نباشد، اما می تواند سایه هایی از قرمزی را نشان دهد.

گفته می گردد که این میوه دارای طعمی شیرین همانند عطر و طعم مرکبات است.

علاوه بر آن، پرتقال خونی دارای ته مزه ای مانند تمشک است. برخی از گونه های پرتقال خونی را به عنوان شیرین ترین گونه های پرتقال در سراسر جهان در نظر می گیرند.

علاوه بر شیرینی و خوش طعمی، این میوه همچنین سرشار از مواد مغذی است.

از آنجا که گوشت این میوه قرمز رنگ است، تصور اشتباهی بوجود آمده که این پرتقال از پیوند انار با پرتقال فراوری شده است.

حقیقت این است که درخت پرتقال خونی در نتیجه نوعی جهش در گونه پرتقال شیرین معمولی بوجود آمده است.

این میوه شبیه به پرتقال معمولی بوده، اما اندازه آن کوچکتر است.

در حالی که گوشت آن تقریباً در تمام گونه ها به رنگ قرمز خونی است، پوست این میوه می تواند یا به رنگ نارنجی معمولی و یا ته رنگی از قرمز و یا ارغوانی بر روی آن باشد.

در مقایسه با پرتقال معمولی، این نوع پرتقال به سختی پوست کنده می گردد. پوست سفت و سخت آن دارای چین های بیرونی است.

چرا این نوع پرتقال به رنگ قرمز است؟

رنگ قرمز خونی گوشت این پرتقال به رنگدانه هایی موسوم به آنتوسیانین ها نسبت داده می گردد.

این رنگدانه ها معمولاً در برخی از میوه ها و گل های قرمز رنگ دیده می گردد.

چنین میوه هایی، توت فرنگی و گل هایی مانند گل بامیه را شامل می شوند.

رازهای جالب از جهانی میوه ها که شاید ندانید!

هر چند آنتوسیانین ها معمولاً در مرکبات یافت نمی شوند.

مشاهده شده است که شرایط آب و هوایی نیز نقش کلیدی در ایجاد رنگ خونی تیره در این پرتقال ها بازی می نماید.

مناطقی از جهان با روز های گرم و شب های سرد جهت پرورش و ایجاد رنگ تیره در این نوع پرتقال از بهترین مناطق به حساب می آیند.

گفته می گردد که پرتقال خونی یا از منطقه مدیترانه و یا چین سرچشمه گرفته است. هرچه باشد، امروزه ایتالیا بزرگترین میزان پرتقال خونی در جهان را فراوری می نماید.

در حقیقت پرتقال خونی به طور گسترده ای در این کشور مورد استفاده قرار می گیرد و به عنوان گونه اولیه و اصلی پرتقال پرورش داده می گردد.

گونه های مختلفی از پرتقال خونی وجود داشته و معروف ترین آن ها تاراکو، سانگواینلو (Sanguinello) و مارو است.

در حالی که تاروکو عمدتاً در ایتالیا پرورش داده می گردد، منشاء سانگواینلو اسپانیا بوده و عمدتاً در این کشور رشد می نماید.

مارو یکی از آخرین گونه هایی است که دارای سیرترین و تیره ترین رنگ قرمز می باشد.

beauty-of-life.ir: دور زمین: آشنایی با زیبایی های دنیا در مجله سرگرمی و گردشگری