غذاهایی که آرام آرام ما را می کشند! - شیوا مارکت

به گزارش خبرنگاران، همه ما آن ها را مصرف می کنیم، بی آن که مسئله ای پیش بیاید، اما خطرناک تر از آن چیزی هستند که تصور می شود. باید تغییرات در رژیم غذایی خود را شروع کنید.

خطر ها چیست؟ خب، برخی از این غذا ها منجر به مسائل فشار خون بالا، میزان کلسترول بالا، بیماری قلبی، دیابت، آلزایمر و حتی در موارد بدتر سرطان می شود. چاقی، اضطراب و افسردگی نیز مسائل معمولی است که با آن روبرو می شوند بنابراین، در اینجا لیستی از 18 غذا که به آرامی شما را می کشند معرفی می شود. سعی کنید آن ها را نخورید و یا مصرف آن را تا آنجا که می توانید محدود کنید.

18. نمک

نمک نقش مهمی در تنظیم فشار خون ما دارد. اگر در مواد غذایی خود بیش از حد نمک بریزید. منجر به فشار خون بالا می شود و خطر بروز بیماری قلبی عروقی را افزایش می دهد که یکی از علل مهم مرگ و میر در دنیا است. اما شما نیازی به قطع نمک ندارید، زیرا بدن شما به آن نیاز دارد، فقط مقدار مصرفی خود را محدود کرده و میزان سدیم در غذا های خود را کنترل کنید. 3.75 گرم سدیم در روز یک مقدار کافی و ایمن است. بیش از 6 گرم سدیم، شروع مسائل جدی سلامتی است.

17. آبمیوه های تجاری

شما هم باید بی اعتماد باشید به آن چیزی که روی پاکت آبمیوه های تجاری نوشته می شود مبنی بر این که تهیه شده از 100 درصد میوه طبیعی، در واقع آب میوه تجاری محصولی است که اغلب حاوی مقادیر زیادی از شکر افزوده، رنگ های خوراکی و مواد نگهدارنده است و می تواند بخش زیادی از مواد مغذی خود را در طی مراحل پاستوریزه کردن از دست بدهد. پ بهترین کار این است که از یک آبمیوه فروشی مورد اعتماد در نزدیکی خودتان، آبمیوه بخرید یا این خودتان در خانه آبمیوه بگیرید.

16. غلات صبحانه

آن رنگ های شاد در درون بسته بندی زیبا شاید از نظر بازاریابی زیبا باشند، اما از نظر سلامتی با یک مجموعه خطرناک روبرو هستیم، مجموعه ای از قند زیاد، رنگ های صنعتی و مواد نگه دارند که در بلند مدت بسیار می تواند برای بدن ضرر داشته باشد، به جای آن می توان از میوه های طبیعی خشک شده یا گوشت های خشک شده استفاده کرد.

15. گندم

گندم حاوی یک کربوهیدرات است که به طور ناگهانی و به میزان زیاد قند خون شما را افزایش می دهد. این باعث فراوری انسولین و افزایش وزن می شود. با گذشت زمان، پانکراس شما بیش از حد کار خواهد کرد و شما به انسولین مقاوم می شوید و پس از آن شما خطر دیابت در راه است و همچنین سطح قند خون بالا باعث فراوری ترکیباتی می شود که سرعت فرایند پیری را افزایش می دهد و به پوست شما چروک داده می شود؛ بنابراین شما سریعتر پیر می شوید و مستعد ابتلا به دیابت که خود یک مسئله بزرگ است.

14. فست فود ها

فست فود ها طعم خوبی دارند! نسبتا ارزان هستند و همه جا! اما به این فکر کنید که چه چیزی باعث می شود طعم آن ها خوب باشد؟ این همان چیز هایی است که شما را آهسته می کشند: چربی ترانس، شکر، نمک، مواد نگهدارنده، افزودنی ها، رنگ ها و سایر مواد شیمیایی که باعث ابهترشدن ظاهر و طعم این غذا ها می شود. فست فود می تواند خطر ابتلا به دیابت، بیماری های قلبی عروقی، سرطان، اختلالات خلقی، افزایش وزن، اختلالات متابولیکی و ... را افزایش دهد؛ بنابراین حداقل تلاش کنید که کمتر مصرف کنید.

13. گوشت کبابی (باربیکیو)

درست است که هیچ کس نمی تواند از بوی کباب بگذرد، اما لااقل محدودش کنید.مواد شیمیایی که در طی فرآیند وارد گوشت می شوند با خطر ابتلا به سرطان پانکراس و سرطان پستان مرتبط هستند. اما اگر شما نمی توانید مقاومت کنید، برای کم شدن ریسک سرطان از رزماری استفاده کنید.

12. لبنیات

شیر اولین غذایی است که ما می خوریم وقتی وارد این دنیا می شویم. اما شیر مادر بسیار متفاوت از شیر مادر گاو است. علاوه بر این، با افزایش سن، لاکتوز برای بدن انسان خطرناک می شود/محصولات لبنی با جذب کم مواد مغذی، میگرن، آرتریت، سرطان، آلرژی و آسم مرتبط هستند؛ بنابراین دوباره، این ترفند های بازاریابی هوشمندانه را فراموش کنید. شیرنارگیل و شیربادام هم همین است، باید به اندازه مصرف کرد.

11. نان سفید، آرد تصفیه شده

همه شما میگویید که غلات خوب هستند، پس نان هم باید خوب باشد؟ نه وقتی اگر نان سفید نان از آرد تصفیه شده باشد. آرد سفید از تمام فیبر های غذا، مواد معدنی و ویتامین ها تصفیه شده و چیزی که شما دریافت می کنید مخلوط دانه با مواد شیمیایی است که برای رسیدن به رنگ سفید زیبا استفاده می شود. اما در پشت آن خطر ابتلا به افزایش وزن، آسیب تیروئید و آسیب اندام وجود دارد. جایگزین؟ تمام دانه را بچرخان و همه را آسیاب کن!

10. شیرین کننده های مصنوعی

این ها همانند شکر هستند. در حقیقت، آن ها حتی بدترند. شیرین کننده های مصنوعی مانند آسپارتام، نوتام، پتاسیم آتیسلفام و ... ممکن است کالری کمتری داشته باشند، اما هنوز هم می توانند خطر ابتلا به دیابت، فشار خون بالا، بیماری قلبی و سندرم متابولیک را افزایش دهند. ممکن است متوجه نشوید، اما بسیاری از آدامس های بدون قند حاوی آسپارتام هستند که خطرناک ترین ماده در دنیا محسوب می شود. شکر دارای جایگزین های سالم مانند عسل، شربت افرا، و شربت آگاو است.

9. سس های سالاد

آن چیزی که به عنوان سس سالاد می خورید، چیزی نیست جز شکر، رنگ و ذرت با فروکتوز بالا، می توانید به جای این که خوش خیالانه کاهو و خیار بخورید، یک ظرف سیب زمینی سرخ کرده یا یک ساندویچ هات داگ بخورید، چندان هم فرق نمی کند، به عنوان چاشنی سالاد بهتر است از آب لیمو، آب غوره، سرکه، سرکه بالزامیک و روغن زیتون استفاده کنید.

8. چیپس سیب زمینی

مواد غذایی خیلی سرخ شده حاوی یک ماده خطرناک به نام آکریل آمید هستند چیپس سیب زمینی هم از این قاعده مستثنی نیست آکریل امید خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ، سرطان پستان، سرطان پروستات و سرطان رکتوم را افزایش می دهد؛ بنابراین از چیپس سیب زمینی اجتناب کنید یا یک نسخه سالمتر در خانه بپزید. کمی روغن زیتون را بر روی سیب زمینی قرار دهید، با کمی نمک، آن را در فر بگذارید. این راه بهتر است!

7. سوسیس و هات داگ

هات داگ و هر گونه گوشت نمک سود حاوی مقدار زیادی نگهدارنده هایی هستند که برای سلامتی شما ضرر دارد، اما پزشکان پزشکی اثرات خوردن هات داگ را با تاثیر سیگار کشیدن مقایسه می کنند. اگر هنوز متقاعد نشده اید، باید بدانید که هات داگ سدیم دارد و این سم یاست که خطر ابتلا به سرطان را افزایش می دهد.

6. مارگارین

دنیای تجارت باید به خاطر ایجاد سوء تفاهم غلط در مورد مارگارین سرزنش شود. این هم سالم نیست! این یکی از ناسالم ترین غذا هایی است که می خورید. مارگارین مانند نسخه بسیار بدی از کره است که از روغن های گیاهی هیدروژنه ساخته شده است. این یک فرایند شیمیایی خالص است، اما برای چه بد است؟ این یک چربی ترانس است که می تواند به قلب، عروق خونی شما آسیب برساند و میزان کلسترول را از بین ببرد. برای پیداکردن یک جایگزین سالم برای کره می توانید از روغن زیتون و روغن آووکادو به کره تبدیل شوید که می توانید بر روی نان خود بچرخید و بهتر از آن لذت ببرید!

5. روغن تراریخته

روغن یک ماده مهم در آشپزخانه شماست. اما برخی از این روغن ها ترا ریخته هستند و بزرگترین خطر در مورد این است که تا به امروز، ما نمی دانیم چه اثرات درازمدتی این محصولات می تواند داشته باشد. علاوه بر این، روغن های گیاهی دارای چربی های خطرناک هستند که می توانند منجر به بیماری های قلبی عروقی، چاقی، سرطان و آلزایمر شوند. اگر روغن تصفیه شده است، آن را از بین ببرید، زیرا حاوی رادیکال های آزاد است که می تواند رشد سرطان را افزایش دهد، پیری را تسریع می کند، و باعث ایجاد انواع مسائل می شود. گزینه جایگزین؟ هر گونه روغن سالم دیگر مانند روغن زیتون، روغن نارگیل یا روغن آووکادو.

4. گوشت فرآوری شده

این گوشت های فراوری شده شامل مواد آماده ای مثل همبرگرها، سالامی ها، پپرونی ها، سوسیس ها می شود. آن ها پر از نیترات، سدیم، مواد نگهدارنده و مواد افزودنی است. تمام این مواد می تواند خطر ابتلا به سرطان، بیماری های قلبی، دیابت و حتی مسائل رفتاری و مسائل یادگیری را برای بچه ها افزایش دهد.

به جای خرید این مدل غذا ها به قصابی مطمئن بروید و گوشت سالم و تازه بخرید.

3. شکر

شکر بسیار اعتیاد آور است و به غیر از افزایش میزان گلوکز و ایجاد چربی، می تواند به بیماری قلبی منجر شود. برای کاهش خطر ابتلا به دیابت، سرطان، چاقی، بیماری قلبی، از قند خودداری کنید. جایگزین، لذت بردن از یک کاسه میوه و یا اضافه کردن عسل به به جای شکر.

2. سودا

نوشیدنی های گازدار یا سودا یکی از بدترین دشمنان شماهستند. آن ها می توانند همه چیز را از پوست شما، سطح قند خون، هورمون ها و خلق و خوی خود را از بین ببرند. بازاریابی و برچسب هایی را که می گویند برای شما مناسب است و یا حاوی مواد مغذی و یا ویتامین ها هستند را را فراموش کنید. همه این ها یک مایع پرشده از قند، رنگ غذا و مواد نگهدارنده است. نسخه های بدون قند هم بهتر نیست، چون آن ها هم با شیرین کننده های مضر مصنوعی شیرین شده اند. لطفا یک مخلوط کن یا آبمیوه گیر تهیه کنید و آب خود را بسازید. فقط شما چند حباب مضر را از دست می دهید.

1. سس گوجه فرنگی

برای آخری این را انتظار نداشتید؟ سس گوجه فرنگی آماده یک قاتل مخفی است. این یک منبع پنهان شکر است و هرگز حتی به ذهن شما خطور نخواهد کرد که می تواند منجر به افزایش خطر ابتلا به چاقی، دیابت، بیماری قلبی و حتی پوسیدگی دندان شود. برای جلوگیری از این مسائل، از گوجه فرنگی تازه استفاده کنید تا سس را خودتان بسازید و بدون شکر یا نمک اضافی به گوجه فرنگی خرد شده اضافه کنید و ادویه جات خود را اضافه کنید. یا حداقل برای مارک های با شکر و سدیم کمتری بروید.

منبع: خبرنگاران

سبزوار: سبزوار: با مجله خبری تحلیلی سبزوار بروز باشید