ارزش غذایی موز و خواص آن برای سلامتی - شیوا مارکت

خبرنگاران | سرویس سلامت - آیا می دانید با مصرف یک موز چقدر کالری دریافت می کنید؟ موز از میوه ای است با ارزش غذایی بالا و خواص فراوان! موز با داشتن طعمی خوشمزه و راحتی مصرف علاقه مندان زیادی دارد. این میوه مغذی به صورت متوسط 89 کیلوکالری انرژی دارد. مصرف موز به پیشگیری از بیماری های گوارشی کمک زیادی خواهد کرد. در ادامه جدول ارزش غذایی موز و خواص درمانی آن را مطالعه خواهید کرد.

ارزش غذایی موز

موز حاوی طیف متنوعی از عناصر غذایی و ویتامین هاست. مهمترین ویتامین های موجود در این میوه شامل ویتامین ب6، ب12، ویتامین ث و ویتامین آ می شود. موز دارای عناصر غذایی پتاسیم، آهن، منگنز، منیزیم، فولات، پروتئین و برخی از آمینواسید های ضروری و آنتی اکسیدان هاست. ارزش غذایی موز به لحاظ کالری و ترکیبات قندی بالاست؛ سازمان غذا و داروی ایالات متحده (FDA) این میوه را جزو 100 ماده غذایی پرکالری طبقه بندی می کند. بخش زیادی از این میوه را کربوهیدرات ها تشکیل می دهند. شما با مصرف یک عدد موز متوسط، حدود 105 کالری دریافت می کنید.

همچنین موز حاوی ترکیبات قندی است و هر عدد موز متوسط حدودا 14 گرم قند به بدن می رساند، اما این قند مانند خوراکی های مصنوعی، از نوع قند های مضر و زیان آور نیست. بنابراین جای نگرانی ندارد. موز فاقد چربی است. مواد پروبیوتیک، فیبر غذایی، کارتنوئیدها، اسید های چرب با زنجیره کوتاه و مهار کننده های پروتئاز از دیگر مواد تشکیل دهنده این میوه است.

جدول ارزش غذایی موز بدون پوست

اثرات و اعمال طبی موز

خواص موز به طور خلاصه در موارد زیر طبقه بندی می شود:

• ملین
• قابض
• آنتی اسید (ضد زخم معده)
• کاهنده فشار خون
• ضد سرطان
• مقوی
• محرک
• حاوی خواص رادیواکتیو
• تقویت نیروی جنسی

خواص موز و کاربردهای درمانی

کمک به درمان اسهال و یبوست

موز حاوی فیبر غذایی بالایی است و مصرف آن به پیشگیری از یبوست کمک می کند. همچنین به دلیل خاصیت قابض مصرف آن به درمان اسهال نیز کمک خواهد کرد. به طور کلی موز به سلامت دستگاه گوارش کمک کرده و یک میوه مفید برای افراد دارای زخم معده است.

تنظیم فشار خون و کاهش خطر حوادث قلبی عروقی

پتاسیم عنصری است که وجود آن برای تنظیم فشار خون الزامی است. موز با داشتن پتاسیم، یکی از بهترین مواد غذایی برای کاهش فشار خون بالا و پیشگیری از حوادث قلبی به شمار می آید.

پیشگیری از سرطان

آنتی اکسیدان ها مهمترین مبارزان سرطان هستند. این میوه حاوی مواد آنتی اکسیدان است و از این رو در پیشگیری از سرطان موثر است.

تخفیف افسردگی، کمک به ترک سیگار

موز سرشار از ویتامین های ب12، ب6 و پتاسیم است و به همین دلیل، به رفع افسردگی و استرس کمک شایانی می کند. جالب است بدانید، زمانی که دچار استرس می شوید، میزان سوخت و ساز افزایش پیدا می کند و سطوح پتاسیم افت می کند. از این رو، مصرف موز می تواند سطوح پتاسیم را به حالت عادی بازگرداند و احساس آرامش را در بدن ایجاد کند. همچنین مصرف این میوه می تواند به احیای نیروی بدن و خنثی سازی آثار ترک نیکوتین کمک کند.

کاهش مسائل قاعدگی

با توجه به جدول ارزش غذایی موز، این میوه سرشار از ویتامین ب6 است. این ویتامین سطوح گلوکز بدن را متعادل می سازد و می تواند اثر مثبت روی خلق و خو داشته باشد. بر همین اساس، اگر اغلب دچار نوسانات خلقی به واسطه سندرم پیش از قاعدگی می شوید، مصرف موز می تواند مفید باشد.

پیشگیری از پوکی استخوان

موز با داشتن فسفر و آهن می تواند به حفظ سلامت و قدرت استخوان ها کمک کند و برای پیشگیری از پوکی استخوان مفید است.

تقویت بینایی

موز حاوی ویتامین آ است. این ویتامین برای حفاظت از چشم ها، تقویت و بهبود بینایی مفید است.

نکات و توصیه های پزشکی

با وجود خواص فراوان و ارزش غذایی بالای موز، مصرف این میوه در موارد زیر باید با احتیاط همراه باشد:

• برخی افراد، به ویژه بچه ها ممکن است نسبت به موز حساسیت داشته باشند.
• مقدار پتاسیم موز نسبتا زیاد است، بنابراین بیماران با نارسایی کلیه، باید در مصرف موز احتیاط کرده و از زیاده روی در مصرف آن خودداری کنند.
• موز، میوه ای نفاخ است و زیاده روی در مصرف آن، به ویژه برای افراد با مزاج بلغمی (سرد و مرطوب)، باعث تولید گاز معده می شود.

برای بهره مندی کامل از ارزش غذایی موز و خواص آن، توصیه می شود این میوه را در میان وعده صبح مصرف کنید. بدترین زمان برای خوردن این میوه پس از صرف کامل وعده غذایی به ویژه شب هاست، چراکه باعث گرسنگی و تحریک اشتها می شود. اگر بعد از وعده غذایی موز بخورید، میل به خوردن مجدد غذا افزایش پیدا می کند و در نتیجه زمینه چاقی و افزایش وزن به وجود می آید.

منبع: کتاب خواص طبیعی و درمانی میوه ها و سبزیجات، عصر ایران

وبلاگ باتسک: باتسک: دارالترجمه آنلاین، مترجم متن هوشمند