خوراکی های مفید برای مقابله با آلودگی هوا - شیوا مارکت

برای مقابله با آلودگی هوا چه بخوریم؟

هوای آلوده ای که تنفس می کنیم اوزون، نیتروژن دی اکسید، ذرات حاصل از اگزوز های دیزل و ذرات مختلف دیگر را وارد ریه های ما می نماید.

آنتی اکسیدان های محافظی که در دیواره ریه قرار دارند، تا زمانی که تعدادشان از این ذرات بیشتر باشد به مقابله می پردازند، اما بعد از آن مواد آلاینده آغاز به حمله به سلول های ایمنی بدن می نمایند و رادیکال آزاد فراوری می نمایند که همین باعث التهاب می گردد.

اما آیا می دانستید که آنتی اکسیدان های موجود در مواد غذایی از بدن شما در برابر آثار مخرب آلاینده های هوا محافظت می نمایند؟

اما برای مقابله با آلودگی هوا چه بخوریم؟ چه خوراکی هایی از ما در برابر آلاینده ها محافظت می نمایند؟ برای مقابله با آلودگی هوا، بهتر است مصرف این آنتی اکسیدان های مغذی را که در ادامه معرفی می کنیم، در دستور رژیم غذایی خود قرار دهید.

1. ویتامین C

ویتامین C توانمندترین آنتی اکسیدان موجود در بدن است. این ویتامین محلول در آب در همه جای بدن حضور دارد و رادیکال های آزاد را از بین می برد.

ویتامین سی بعلاوه به بازفراوری ویتامین E یاری می نماید. وجود ویتامین C کافی در رژیم غذایی روزانه برای حفظ اندازه این ویتامین در ریه ها لازم است.

بزرگسالان می باید روزانه 40 میلی گرم از این ویتامین مصرف نمایند.

1. برگ گشنیز، برگ درخت گز روغن، جعفری، برگ کلم و شلغم سبزیجاتی هستند که باید برای تأمین ویتامین C مورد احتیاج بدن خود از آنها بهره ببرید.

2. گوجه فرنگی و گواوا سرشار از ویتامین C هستند.

3. راحت ترین راه برای دریافت ویتامین C، مصرف روزانه 2 عدد لیمو است.

4. مرکبات نیز در تأمین ویتامین C نقش دارند.

2. ویتامین E

این ویتامینِ محلول در چربی در خط مقدم دفاع در برابر صدمات وارده بر بافت های بدن واقع شده است.

1. ویتامین E رژیم غذایی ما معمولا از گیاهان تشکیل دهنده روغن های نباتی به دست می آید. آفتابگردان، گلرنگ و روغن سبوس برنج، برترین تأمین نماینده ویتامین E هستند پس از آنها کلزا، بادام زمینی و روغن زیتون واقع شده است.

2. بادام و دانه های آفتابگردان نیز از منابع خوب ویتامین E محسوب می شوند. دانه ها و آجیل چربی بالایی دارند، پس مصرف 28 گرم از این مواد غذایی در روز کفایت می نماید.

3. در میان ماهی ها، مصرف سالمون، اشپل و مارماهی برای تأمین ویتامین E توصیه می گردد.

4. ادویه جات و گیاهانی مانند پودر فلفل، پاپریکا، میخک، پونه کوهی، ریحان و جعفری به اندازه خوبی ویتامین E دارند. معمولا از بیشتر این ادویه جات به اندازه کمی مصرف می گردد. اضافه کردن مقداری از این ادویه ها و گیاهان به غذاهای تان به حفظ اندازه ویتامین E بدن یاری می نماید.

3. بتاکاروتن

بتاکاروتن به علت داشتن فعالیت آنتی اکسیدانی نقش بسیاری مهمی در کنترل التهاب ایفا می نماید. بعلاوه این ماده در بدن به ویتامین A تبدیل می گردد.

1. سبزیجات برگی مانند گل تاج خروس، گشنیز، شنبلیله، کاهو و اسفناج سرشار از بتاکاروتن هستند.

2. برگ تربچه و هویج نیز از منابع خوب بتاکاروتن محسوب می شوند.

4. چربی های اُمگا3

این چربی ها در برابر اثرات آسیب زای آلودگی هوا بر روی سلامت قلب و پروفایل چربی محافظت می نمایند. منابع این مواد عبارتند از:

1. دانه ها و آجیل هایی مانند گردو، تخم چیا و تخم کتان. آنها را به ماست اضافه کنید، یا در اسموتی خود مقداری از آنها بریزید.

2. دانه شنبلیله، دانه خردل، سبزیجات برگ سبز، نخود و لوبیا قرمز از مواد غذایی تأمین نماینده امگا 3 هستند.

راهکارهای طب آیورودا

در طب آیورودا برای درمان بیماری های تنفسی، گیاهان و ادویه جات خاصی توصیه می گردد.

1. زردچوبه آنتی اکسیدان معروفی است که گفته می گردد از ریه ها در برابر آلاینده های سمی محافظت می نماید.

2. ترکیب زردچوبه و روغن حیوانی کرمانشاهی برای درمان سرفه و درمان آسم مفید است. در هنگام حملات آسمی، ترکیب زردچوبه با شکر زرد و روغن به کاهش علائم بیماری یاری می نماید.

3. گفته می گردد که حل کردن شکر زرد در آب پیاز تأثیری همچون داروی اکسپکتورانت دارد و برای سرفه خشک و خیس مفید است.

4. مصرف هلیه سیاه با شکر زرد پیش از خواب و هنگام صبح برای کاهش خلط مفید است.

5. طب آیورودا یک رژیم غذایی پر از غذاهای تلخ و گس را به جای غذاهای شور یا شیرین برای افراد مبتلا به آسم توصیه می نماید. این باور وجود دارد که شیر گاو و گندم برای مبتلایان به آسم سودمند است. زنجبیل، فلفل سیاه، ریحان مقدس، شیرین بیان، جوز هندی، نعناع و گالانگال برای درمان بیماری ها و اختلالات تنفسی مفید هستند.

برای مقابله با هر بیماری ای به یک بدن سالم احتیاج داریم. علاوه بر غذا، 15 الی 30 دقیقه ورزش، تمرین تنفس و استراحت کافی تأثیر عمیقی خواهند داشت.

منبع: سایت چطور

منبع: راسخون