طرز تهیه سس اسپانیول خانگی مرحله به مرحله - شیوا مارکت

مواد لازم برای تهیه سس اسپانیول

• 4 پیمانه آب گوشت
• 2 عدد هویج
• 1 عدد پیاز
• 1 ساقه کرفس
• 1/4 پیمانه کره
• 1/4 پیمانه آرد گندم یا سفید
• 3 عدد گوجه فرنگی
• 1 قاشق چایخوری سیر رنده شده
• 2 عدد برگ بو
• نمک و فلفل به مقدار لازم

مراحل تهیه سس اسپانیول

پیاز، هویج و کرفسی که ریز خرد کردین رو همراه کره داخل یه قابلمه بذارین و با هم تفتشون بدین تا سبزیجات بپزنو نرم بشن.

حالا سیر رنده شد رو هم اضافه نموده و 2 الی 3 دقیقه دیگه مواد رو تفت بدین.

بعد آرد رو هم اضافه نموده و مواد رو با هم مخلوط کنین و تفت بدین تا آرد هم کمی سرخ و طلایی بشه.

حالا آب گوشت رو اضافه کنین و مخلوط رو مدام هم بزنین تا آرد گوله نشه.

گوجه فرنگی هارو با غذاساز پور کنین و بعد به مایه سس اضافه کنین.

مایه و هم بزنین و بعد بهش فلفل، نمک و برگ بو رو اضافه کنین.

اجازه بدین تا سس برای حدود سه ربع بپزه و غلیظ بشه.

حالا سس رو صاف کنین تا سبزیجات پخته از مایه سس جدا بشه.

بعد اجازه بدین تا سس برای یک ربع دیگه هم بپزه تا خوب جا بیوفته و غلیظ بشه.

حالا سس خوشمزه تون آماده سر با انواع غذاهای گوشتیه … نوش جان

تور فرانسه: تور فرانسه ارزان | تور فرانسه قیمت، تور پاریس، تور پاییز را همراه ما تجربه کنید.