طرز تهیه گوجه پنیری

به گزارش شیوا مارکت، در این مطلب قصد داریم دستورالعمل تهیه گوجه پنیری را به شما عزیزان آموزش دهیم.

به گزارش، گوجه پنیری فینگرفودی ساده و بسیار زیباست که به سادگی تهیه می گردد و می تواند کاربرد های مختلفی داشته باشد. مثلاً می تواند بخشی از یک سینی صبحانه رنگارنگ و متنوع باشد یا به عنوان دورچین در کنار غذا های اصلی مختلفی سرو گردد.

برای تهیه گوجه پنیری باید از گوجه زیتونی بهره ببرید و گوجه های زیتونی هر چه بزرگتر باشند کار شما راحت تر و نتیجه بهتر می گردد. پس ترجیحاً از گوجه های خیلی ریز استفاده نکنید. محتویات داخل گوجه را می توانید به سلیقه خود تغییر دهید. به عنوان نمونه می توانید به جای پنیر خامه ای و پنیر پارمزان از پنیر سفید یا لیقوان بهره ببرید. پنیر را ریز ریز کنید و با نعنا و پونه یا حتی تکه های گردو مخلوط کنید، داخل گوجه های زیتونی بریزید و از فینگرفود گوجه پنیری لذت ببرید.

گوجه زیتونی 20 عدد

کالباس بیکن سرخ شده 8 عدد

پنیر خامه ای 1/2 پیمانه

اسفناج خرد شده 2 قاشق غذاخوری

پنیر پارمزان رنده شده 1 و 1/2 قاشق غذاخوری

نمک به مقدار کافی

اول از همه گوجه ها را روی تخته سبزیجات بچینید. گوجه زیتونی از سمتی که متصل به ساقه بوده نسبتاً صاف است و در نتیجه روی سطح صاف می ایستد. وقتی همه گوجه ها را روی تخته قرار دادید، یک لایه خیلی نازک از روی هر کدام از آن ها ببرید تا رویشان هم صاف گردد. از یک قاشق کوچک (مثلاً پیمانه 1/4 قاشق چایخوری) بهره ببرید و تخم ها و بخش وسط گوجه ها را خارج کنید.

پنیر خامه ای و پنیر پارمزان رنده شده را در کاسه ای بریزید و با هم مخلوط کنید. کالباس سرخ شده را به شکل خیلی ریز خرد کنید و همراه اسفناج خرد شده و مقدار خیلی کمی نمک به مخلوط پنیر اضافه کنید. مواد را زیر و رو کنید تا با هم مخلوط شوند.

مخلوط پنیر را با همان قاشق کوچک داخل گوجه های توخالی بریزید. همچنین می توانید این کار را با یک قیف و ماسوره گرد کوچک انجام دهید. فینگرفود گوجه پنیری را تا زمان سرو در یخچال نگهداری کنید.

نکته: می توانید از محتویات داخل گوجه ها که خارج کردید برای تهیه سس گوجه یا مایه ماکارونی بهره ببرید.

منبع: ایران ناز